欢迎访问 读客网!

 提醒您注意天气变化!

当前位置:首页 > 电子报 > 2019-05-14 > 正文
乌堂仙豆糕
2019-05-14 00:00:00   来源:   评论:0

    糕点文化之于厦门,不仅仅因为它融入了厦门特有的怀旧文化所被推崇,在味道及包装上面的研发与革新,也为厦门的糕点文化添上了浓墨重彩的一笔。论糕点文化,这其中不得不说到新近网红糕点——乌堂仙豆糕,坐落于厦门最繁华的中山路的它,总能给人一种富有新意且冲击性的印象。别具特色的装修风格、门口吸人眼球的“厦门网红必打卡点”、全透明的开放式糕点制作、精美有趣的产品包装,令人霎时间就在心底刻了烙印。当然,最令人驻足不前的还是其主打产品——仙豆糕,这些在案板上码得整整齐齐且棱角分明的小方块,经过烘烤散发出淡淡的清香,总是能吸引一堆顾客前来拍照打卡。目前店内糕点共有八种口味,价格4-8元不等,若你来厦门旅行,品尝上这么一小快块豆糕,想必也会成为此趟旅程里甚为美好的回忆。

    纯绿色、零添加,致力打造最健康的厦门茶配糕点品牌

    初次见到黄总时,他温和地笑着走出来,还未开口问,他就自己告诉了我为什么想做乌堂仙豆糕这一糕点品牌。“我从小就很喜欢厦门的糕点食品,因为它承载着厦门特有的怀旧文化,每一口都能品尝出老一辈人的匠心。但是现在市面上太多的糕点都无法做到纯手工、零添加,所以我想打造一款真正纯绿色的茶配糕点品牌。我希望它是年轻人喜爱的、老人和小孩也能够放心吃的健康食品。”在这之后,王总走遍全国各地,潜心学习糕点制作,只为打造出一个真正富含厦门糕点文化、零添加、纯绿色的厦门茶配糕点品牌。“在之后的发展中,我也会陆续加入厦门麻糍和茶饮这两项产品,茶配茶配,肯定要有茶才能配。在这基础上,我和团队会更精心地挑选和研发优质茶饮,给顾客带来更多的惊喜。”王总说着说着就笑了起来。从这个笑容中,可以感受到黄总身上那股想要做就一定要做到最好的毅力。相信在之后,乌堂仙豆糕的发展势头也会愈来愈好。

    八种口味,兼容并蓄,感受味蕾的欢呼

    仙豆糕源于“虎皮饽饽”,相传明代的时候就已经出现了。最传统的仙豆糕是绿豆馅的,为了更加迎合现代年轻人的口味,乌堂仙豆糕现已研发出八种不同的口味,每种口味都具备其独特的风味:绿豆馅软软糯糯,一口咬下去便能感受到绿豆的清香和似有若无的苦涩;香芋馅表皮酥脆,芋泥打得十分细腻,柔沙的口感使其有了更饱满的个性;紫薯馅不会特别甜腻,细密软糯的口感以及紫薯纯天然的味道让人惊喜不已;抹茶蜜豆馅是一定要吃的一款,清新的抹茶带着蜜豆的微甜,每一口都饱含着绝对的惊喜;香芋奶酪馅香甜可口,芋泥的绵密带着奶酪的酸甜,味蕾感觉都在为之欢呼;黑芝麻软心馅黑芝麻味十分醇厚,第一次感觉到什么叫“tickleyourtastebuds”;以及刚刚出炉的新品海苔肉松软心馅,巧妙地融合了肉松的松软与海苔的爽脆,尝一口便让人感受到甜蜜的味道;还有与众不同的可可流心馅,口感醇厚,加上甜蜜的流心,享尽唇齿间的奢华口感;

    当然,为了保证糕点的口感以及零添加和纯绿色,乌堂仙豆糕都是现场手工制作,保质期限3天。仙豆糕热吃外酥里糯,冰吃丝滑醇厚,酥脆的表皮加上软绵的内馅,一口下去仿佛置身云顶。

    地址:福建省厦门市思明区中山路27号联系方式:18030206999

TOP10

资讯排行榜

TOP10

图片排行榜