厦门网讯 (厦门日报记者 陈泥 通讯员 曾真 陈杰) 近日，一场由集美区食安办举办的，主题为“集合新‘食’力食安有魅力”的食品安全教育实践活动在集美区食品安全快检室举行。作为集美区首批五个区级食品安全教育基地之一，这是该食安快检室举办的首场科普互动活动。

　　活动现场，来自杏林街道的16名小学生分成4组，在工作人员引导下参观了解快检室、快检车以及“你送我检”的具体流程，并参与体验了手部清洁度实验、荧光标记发霉花生、大米新鲜度测定、蔬菜农残测定、食用油品质测定等实验操作。在食品安全小课堂环节，来自集美大学的哥哥姐姐用生动有趣的语言，给孩子们讲解了分辨变质食品的方法，让孩子们现场参与食品的简单辨查，同时还开展了互动问答。

　　据了解，集美区委、区政府将区食安快检室建设纳入2022年区委区政府“为民办实事”项目。集美区食安快检室于今年4月建成并正式投入使用。目前，集美区已搭建起“一车一室、三站九校”(即一部快检车+一个区食安快检室+3个基层所快检工作站+9个千人以上学校食堂快检室)的食品安全快检体系网络，今年以来共开展快速检测13187批次，合格率为99.8%，大大提升了食品安全风险预警能力。同时，集美区食安快检还被充分运用到重大活动食品安全保障中，今年以来累计保障重大活动21场次、242餐次、5.68万人次用餐安全。